Los Montes de Toledo y, en particular, el término de Los Yébenes, constituyen una de las zonas de caza mayor más tradicionales de nuestro país. Allí se levantan montes y sierras que ya aparecían citados en "El libro de la montería" de Alfonso XI - Val de la Carcel, Val de Simón o Sierra de La Calderina - como buenos para el oso y puerco en invierno y en el comienzo del verano ... más
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